Julio Basulto

Julio Basulto es diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona. Ha sido profesor asociado en la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili, editor de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, y responsable de investigación del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. Actualmente ejerce como docente en diferentes instituciones y es autor de numerosas publicaciones científicas. Es coautor, junto a Mª José Mateo, de No más dieta (2010) y Secretos de la gente sana (2012), Comer y correr (2014) y Más vegetales, menos animales(2016), junto a Juanjo Cáceres. En solitario ha publicado Se me hace bola (2013) y Mamá come sano (2015). Descubre los libros escritos por Julio Basulto en Leer para Pensar, tu blog de reseñas de libros sin publicidad!